La Cucina, Fiore all’occhiello dell’Hotel Nuovo Giardino è curata direttamente dai proprietari, con prodotti genuini e sani che provengono direttamente dalla propria azienda agricola.


L’azienda agricola della famiglia Bugli è stata fondata negli anni ’60 dai coniugi Anna e Primo,  entrambi di origine rurale, cresciuti in famiglie in cui si coltivavano principalmente vigneti, mais, grano ed allevavano bestiame.


Con l’Amore e la Passione per il loro lavoro, dalla fondazione, si sono specializzati nella coltivazione tradizionale di frutta e verdura (con l’unico ausilio ‘innovativo’ di serre!!) che, dopo
l’acquisto di uno dei primi grandi camion dell’epoca, hanno
iniziato a trasportare, per la vendita, anche al mercato
ortofrutticolo all’ingrosso di Bologna, da dove veniva distribuita
per le altre città.


Nel frattempo, l’impegno profuso nell’altra loro Grande Passione, quella alberghiera (andata sempre di pari passo con quella agricola), hanno fatto prendere la decisione di ridimensionare il lavoro aziendale agricolo, per soddisfare abbondantemente e completamente
(si vende solo il surplus!) il fabbisogno dell’Hotel, per il quale si coltiva ancora oggi, con la stessa Passione di allora, per avere
sempretutti i giorni dal nostro orto alla vostra tavola,  frutta e verdura sana e fresca di giornata!!!